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南瓜，别名麦瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜、番瓜等，每100克南瓜所含的热量大约为23大卡左右，属于低热量食品。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，原产自墨西哥到中美洲一带，在世界各地均有栽培，明代时期传入中国，广泛分布于我国各地。

南瓜的果实可以制作成菜肴，也可代替粮食，全株各部可供药用，富含多糖、胡萝卜素、矿物质、氨基酸、维生素等营养物质，具有一定的食用价值和药用价值。